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川菜雜談流行趨勢

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內容簡介: 車輻先生40年代就是成都名記者，時稱「車大俠」。他心明天下事，肚知百有味，胃口牙齒寶刀不老，鶴發童顏風韻猶存，一副飲食菩薩的器度。

現今，90歲的車輻推出了他博客來的20余萬字的《川菜雜談》。書中自稱為「好吃嘴」的車老，不僅把他多年來總結下來的川菜絕活毫無保留地展現給讀者們，而且還收錄了不少車老寫的名人談川菜的文章。

該書分博客來網路書局為「川菜歷史文化」、「川菜雜談」、「名人談川菜」等部分。書中將車老早年發表過和未曾發表的關於川菜的文章收入其中，用川菜表現老成都的文化。

車輻，1914年生，成都人。1930年代開始從事文藝寫作，職業記者。先后出任《星芒報博客來書店》、《民聲報》、《四川時報》、《人物雜志》、《華西晚報》等報刊記者、編輯。著有散文集《采訪人生》、小說《錦城舊事》等。四川烹飪學會理事，人稱「飲食菩薩」。

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• 作者： 車輻
• 出版社：生活‧讀書‧新知三聯書店
• 出版日期：2008/11/01
• 語言：簡體中文

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