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• 作者： 楊廣華
• 出版社：科學出版社
• 出版日期：2011/03/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

飲食保健－運動後立即進食易發胖？ 蛋白質可增肌肉減脂

中國時報【陳瑄喻╱台北報導】

不少人努力運動就是想要健康減重，但運動完肚子飢腸轆轆，實在不知道何時才是補充食物的最佳時機？專家建議，醫師建議，運動後半小時內，最好能先簡單喝一瓶低糖豆漿、優格，減少飢餓感，讓後續攝取正餐的分量能減少，達到減重的效果。

經研究證實，增加肌肉可以有效達到減肥的效果，台灣運動營養學會理事長郭家驊表示，運動除了能讓體態優美外，也能增強身體機能，進而延續生命長度。

郭家驊舉例，像是許多人把走路視為運動，但實驗證實，每天走路30分鐘對於血糖的影響不大，反而經常進行「高強度」較劇烈的運動者能享有較長壽命，建議國人應維持自己能負荷範圍內的高強度運動的習慣，在可接受範圍內產生痠痛感的運動，就是合適的運動。

但運動後何時進食成為民眾心中的疑惑？郭家驊表示，運動後若較晚補充營養，將幾乎喪失運動訓練的減脂效果，建議運動後要立即用餐，增肌、減脂的效果更好。

營養師林若君表示，民眾常錯誤認為運動後吃東西易發胖，事實上運動後及時補充優質營養，減脂效果好同時可增加肌肉，反而超過1小時後再進食，才會增加脂肪。

林若君建議，最好能在運動後半小時，簡單喝一些豆漿、優格，增加飽足感，若之後想再進食，就能減少食物攝取量，達到塑身的效果。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/飲食保健-運動後立即進食易發胖-蛋白質可增肌肉減脂-215008208.html

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