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內容簡介: 博客來博客來網路書店 為從生態系統的角度博客來書店客觀地評估河流的健康狀況、分析河流環境問題的角度出發，介紹了河流生態調查的重要性。河流生態學調查內容涵蓋了流域環境調查、河流形態調查、河岸帶植被與土壤調查、河流水體即沉積物理化因子調查、浮游生物和着生藻類調查、底棲動物、魚類和大型水生植物調查以及數據質量保證與控制等七方面。各章詳細介紹了所需調查的內容、技術與方法，數據質量要求、樣品的保存和運輸等。

博客來網路書局

• 作者： 孟偉
• 出版社：科學出版社
• 出版日期：2011/04/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

飯店推周五蠔情夜 生蠔、爐烤牛肉無限供應

有時在FB等社群網中，常會出現「TGIF」，可能有些人不是那麼熟悉，其實T.G.I.F即等於「thank god it's Friday」，幾乎都在星期五時會出現，表示過了星期五就能放假了！所以對一般上班族來說，「T.G.I.F.」是週間中最期待及最受歡迎的一天！尤其這陣子對喜歡吃生蠔的人來說，更尤其是，「台北西華」亨利酒吧推出「周五蠔情夜」，在每周五晚上7時至9時推出精選法國吉拉多生蠔(Gillardeau)，由師傅現場開蠔且「無限享用」，還能再搭配無限供應的美國爐烤牛肉、酥炸鮮蠔、蛤蠣巧達湯、碳烤鬼頭刀、綜合花園沙拉等，活動僅至9月11日止！

許多偏好生蠔的民眾，會講究生蠔大小、品質、產地，甚至是養殖人，往往這些因素都會影響著脆度口感及口中鮮美滋味的不同，而西華飯店此次選擇即是來自法國的吉拉多生蠔，就曾被法國飲食指南Gault Millau譽為「蠔中之勞斯萊斯」。吉拉多生蠔為彎月蠔，其特色是蠔肉肥美，結實有彈性，口感爽脆鮮甜，蠔味鮮濃的程度恰到好處，配上柔和的海水味，蠔肉滑入口中後，一入口鮮味、甜味、接著才是海水的鹹味及淡淡乳香味，極富層次。法國吉拉多生蠔單點一顆要價$300；三顆$850。而在食用生蠔時，不妨佐「白酒」或「香檳」，而白酒的選擇可以選擇渾厚溫和但要有一點點適度的酸度，更能感受生蠔的完美滋味。另外，法國人有時會將生蠔視為節慶食品，所以香檳，更能展現歡慶節慶的感受！

「台北西華」除了生蠔吃到飽外，還有無限供應的美國爐烤牛肉，主廚嚴選美國牛肉最鮮嫩的肋眼部位，這部位運動量較少，富大理石油花，在121度低溫燒烤，經過長達2.5小時的情況下，將辛香料完美地滲入肉質中，達到外酥內嫩的效果，其中富於肥美油脂與嚼勁肉筋的分佈，不僅肉汁滿溢更能增加多重口感。

另外台北西華為了讓老饕們感受生蠔的完美滋味，選擇了這款──清澈明亮的淡黃色澤，閃耀著銀色光芒，富含內斂的新鮮水果及海潮般的礦石香氣，且酒體均衡，其酸度與礦石的結合，口感豐腴的「夏布利彼悅白酒 Chablis La Pierrelée 2011」來搭配，無限暢飲加價購，每人$1,600(每人)； 買一送一$550。

另外香檳部份，則選擇「黛拉夢經典香檳 Delamotte Brut N.V.」，由55% Chardonnay, 35% Pinot Noir and 10% Pinot Meunier混釀而成，色澤淺金，口感柔順乾淨，細緻的氣泡下呈金黃色澤酒體，有優雅的花朵香氣並融入於柑橘、檸檬與蜜桃的香氣。無限暢飲加價購，$2,600(每人) ；買一送一NT$850。

亨利酒吧「周五蠔情夜」，生蠔、爐烤美國牛肉無限享用，費用為$2,980，另外蛤蠣巧達湯、碳烤鬼頭刀佐輕辣洋蔥鳳梨醬、酥炸鮮蠔、綜合花園沙拉等，亦可無限供應！

「T.G.I.F ！」，下班後不妨約三五好友或與親愛的家人來個放鬆小約會吧！提醒您，飲酒過量有礙身體健康！

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/飯店推周五蠔情夜-生蠔-爐烤牛肉無限供應-090959254.html

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