民國廣東的農業與環境瘋狂驚喜
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內容簡介: 《民國廣東的農業與環境》主要研究民國時期廣東的農業與環境問題,傳統農業的延續與轉博客來書店型。
《民國廣東的農業與環境》共分8章。敘述了民國早期廣東近代農業轉型的條件,農業危機和農村危機並存的情況,以及農業轉型過程中的生態環境問題。在農業轉型和應對環境變遷的過程中,廣東當局設立了農業管理機構、環境管理機構,並重視廣東農業高等教育的發展。這為20世紀30—40年代廣東的農業改良和生態環境治理准備了條件。作者用較大的篇幅論述了廣東當局在稻種改良、蔗糖復興運動、蠶絲復興運動等農業改良方面的主要成就,同時對土壤環境管理、植樹造林運動、生態農業的延續和發展、水利工程事業等環境治理方面的成績也予以肯定。最后,論述了水權制度和林權制度的建立和減災方略的實施。該書着重說明民國時期農業改良的過程,兼論生態環境的治理過程;農業改良和環境治理措施不僅是技術的變遷過程,同時也是制度和文化的變遷過程。
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- 作者: 吳建新
- 出版社:中國農業出版社
- 出版日期:2011/04/01
- 語言:簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
飯吃太快易胖 專心慢食能享瘦
(中央社記者陳偉婷台北19日電)營養師發現,與飲食相關的致胖因素有吃東西很快、喜歡重口味和油炸物,且隨意暢飲含糖飲。若能三餐定時定量、每次用餐30分鐘、清淡飲食,養成正確習慣,肥胖不上身。
肥胖已經成為新的國病,根據衛生福利部國民健康署資料,台灣民眾42%過重(身體質量指數BMI>24),17%為肥胖(BMI>27),且肥胖會引起很多相關疾病,如心臟、惡性腫瘤、脂肪肝等,國人10大死因裡有超過一半以上都跟肥胖有關。
台大醫院營養室主任鄭金寶說,減重應有良好的飲食習慣、堅定意志力,取用好的食物,將用餐行為當作一回事,且配合有氧運動才能健康減重。
她歸納減重妙方包括:
1.早餐一定要吃:早餐要吃的豐富,讓腦部記憶豐盛的飽足意念,維持一天理性的飲食攝食行為。
2.不要忽略任何一餐,避免空腹過久:空腹容易讓人失去裡信,本能發出「想吃大餐」訊號,應即時性、預防性準備低熱量食物,如仙草、蒟蒻、大番茄、低糖果凍應急。
3.三餐定時定量:食物不應集中在任何一餐下肚,否則容易以脂肪型態囤積,易有脂肪肝。
4.用餐用餐時間達30分鐘:好好慢食,用心享受食物並專心吃飯,不要邊吃邊看電視。慢食有助讓大腦飽食中樞發出「吃飽了」訊號。
5.養成淡食、原味飲食習慣:口味重容易促進食慾,增加攝食量,也容易覺得口渴喝下大量的含糖飲。
6.隨時準備淡茶:市售飲料有可怕的糖分陷阱,有的飲料只有500cc,但有300大卡,應自製冷泡茶或煮大麥茶、洛神花或綠茶、烏龍茶,可添加代糖增加風味。
7.養成正確飲食行為:定時用餐、用餐前可吃低熱量湯品、蔬菜開胃菜、若有飢餓感可吃纖維多有飽足感食物、用餐後快速離開餐桌並刷牙,不再進食。
8.避免錯誤飲食觀念:以為只吃一點沒關係,結果整天吃下來熱量爆表。
9.養成紀錄飲食習慣:可持續注意體重、避免復胖。1040919
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/飯吃太快易胖-專心慢食能享瘦-105823859.html
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